海南优化屠宰网点规划布局

海南优化屠宰 网点规划布局

海南省农业厅近日印发《2015年生猪屠宰专项整治行动实施方案的通知》，要求全面整治生猪定点屠宰企业厂（场、点）；严厉打击私屠滥宰；促进屠宰行业布局和结构调整；建立和完善肉品质量安全保障长效机制。通知要求，加强对定点屠宰企业的专项整治，确保实现“8个百分之百”的目标：一是定点屠宰的生猪100%有动物检疫合格证明；二是屠宰环节发现的病害猪100%进行无害化处理；三是肉品加工企业使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；四是屠宰企业100%建立从生猪进场到肉品出厂全过程的管理制度和台账记录；五是定点屠宰企业100%按规定使用肉品品质检验合格证、肉品品质检验合格章；六是县城农贸市场、超市销售的猪肉100%来自定点屠宰企业；七是县城集体食堂、餐饮单位使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；八是县城定点屠宰厂100%在驻厂检疫人员指导下开展“瘦肉精”自检，检测记录经检疫人员签字确认。

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